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Question :
Nos sages de mémoire bénis ont fixé la loi suivante : « Réjouissez-vous durant la fête (de Soucot, ainsi que durant Pessah et Chavouot) en consommant du vin (et en mangeant également de la viande rouge).
Pouvons-nous aussi accomplir cette Mitzva (de se réjouir durant la fête) en consommant du jus de raisin ?
Réponse :
oui, bien que contrairement au vin qui a le pouvoir d’enivrer (et de nous rendre joyeux), le jus de raisin, lui ne rend pas ivre (et joyeux). En effet, nous apprenons ainsi de ce din, que pour accomplir la Mitzva de sim’ha (d’être joyeux) durant le ‘Hag, il n’est pas dit d’arriver à l’ivresse.
Source: Responsa
Halikhote even Israël,Hilkhote Hol Hamoed Page 294